INGREDIENTES:
-Tomates verdes ou muito poucos maduros
- farinha de trigo
- Farinha de pão
- 3 ovos batidos com sal, pimenta do reino, orégano e salsinha picada.
- Óleo para fritar.
MODO DE PREPARO:
* Cortar os tomates em rodelas finas, eliminando as sementes.
* Passar cada rodela na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e previamente temperados e por fim na farinha de pão.
* Fritar os empanados até ficarem dourados e crocantes.
