Ingredientes:
-2kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de sopa de cebola
- Mussarela ralada a gosto
Modo de Preparo:
1) Separe as coxas das sobrecoxas, e lave com água quente (para perder o odor)
2) Em um refratário (de preferencia untado com margarina) coloque o frango, misture a sopa de cebola.
3) Despeje o suco de laranja, o creme de leite e salpique a mussarela ralada.
4) Cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido, por 40 minutos.
5) Tire o papel aluminio e deixe dourar por mais 20 minutos
6) Sirva com arroz branco e salada verde.
Obs: Eu gosto de salpicar ainda castanha de cajú moída. Costumo tambem cozinhar um pouco algumas batatas com caldo de galinha e por junto para assar. Silvio Chagas
