Ingredientes:
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata e meia de leite (use a medida do leite condensado)
- 4 ovos inteiros
- 400 gramas de queijo meia cura ralado grosseiramente
- Margarina e farinha para untar a forma.
Calda:
- 400 gramas de goiabada cascão
- 400 gramas de água.
- pedacinhos de goiabada para decorar
Preparo:
1) Bater todos os igredientes do pudim no liquidificador até ficar bem homogêneo. (Esperimente a mistura.... Eu gostei demais.... Mas caso ache um pouco sem doce, pode jogar um pouco de açúcar refinado)
2) Untar BASTANTE uma forma de furo no meio com a margarina e enfarinhar. (o meu, agarrou um pouco, por isso acho q deve untar mais)
3) Despeje a mistura na forma e cubra com papel alumínio (Para não queimar a parte de cima)
4)Assar em banho- Maria em forno 180ºC por 90 minutos ( ferví a água antes de por a forma em banho maria)
5) Assim que estiver pronto (faça o teste do palitinho), retire do forno, deixe efriar, desenforme e leve a geladeira.
6) Faça a calda: Misture a agua e a goiabada, leve em fogo baixo até derreter.
7) Jogue por cima do pudim e deixe um pouco para ser servido "a vontade".
8) Jogue os pedacinhos de goiabada.
