Ingredientes:
- I lata de creme de leite com o soro
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200 gramas de mussarela ralada
-200 gramas de provolone ralado
-200 gramas de gorgonzola picado (è o que dá o sabor)
Preparo:
1) Passe um algo amassado dentro da caquelon (panela de fondue) para não grtudar.
2) Misture o requeijão e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.
3) Assim que ferver, misture o gorgonzola ao creme e espere derreter.
4) Em seguida, misture a mussarela e deixe derreter
5) Por ultimo o provolone.
6)Assim que derreter , transfira para a caquelon e leve ao rechaud (parte onde sai o fogo).
7) de vez em qndo, deve se mexer com uma colher de silicone para não agarra no fundo.
Sugestão de acompanhamentos: Pão amanhecido picadinho, rosca amanhecida, tomate cereja, azeitona recheada, doce de amendoim, goiabada, doce de leite, casadinhos, presunto picado, polenguinho, verduras ao dente, linguicinha frita, salaminho italiano, batatinha cozida... etc..
